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Azienda Biologica Berzario
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MASSERIA BERZARIO
Azienda biologica Berzario: il sapore vero della campagna salentina
L'azienda biologica agricola "Berzario" è nata su iniziativa dell'agronomo Dott. Italo Potì che ha avuto una visione lungimirante sull’importanza della qualità dei prodotti e sull’impiego dell'agricoltura biologica in Puglia.
L’azienda agricola Berzario nasce negli anni Novanta con il numero 0223 delle imprese ad agricoltura biologica iscritte e certificate dal CCPB – Consorzio Controllo Prodotti Biologici di Bologna, l’ente certificatore nato a seguito delle direttive del decreto del Ministero dell’Agricoltura e Foreste delle aziende del settore. Nel mese di Marzo del 2023 subentra la figlia Luciana con l’iscrizione al numero FJ55 CCPB.
MASSERIA BERZARIO
Azienda biologica Puglia: una visione sostenibile
Sin dal 1992 infatti, gli alberi di ulivo dell’azienda agricola Berzario vengono coltivati secondo i criteri della coltura biologica ed i frutti sono protetti con tecniche mirate all’esaltazione del gusto e al pieno rispetto della terra.
L'olio extra vergine d`oliva è particolarmente pregiato, perché le olive vengono raccolte sin da ottobre, per preservare tutto il gusto del fruttato.
La fragranza dolce dell'oliva si affianca ad un lieve gusto piccante ed amaro, che si avverte al primo assaggio, per fondersi ed esaltarsi nel tipico sapore dell'olio fresco profumato.
Azienda Biologica
MASSERIA BERZARIO
Agriturismo
MASSERIA BERZARIO
MASSERIA BERZARIO
Agriturismo nel Salento
Nell’orto della Masseria Berzario seminiamo tutti i principali ortaggi di stagione: tutte le coltivazioni sono sostenibili e rallegrano, con la vivacità dei loro colori, il caratteristico paesaggio salentino.
L’Azienda coltiva: fragole, gelsi, albicocche, fichi e fichi d’india, melograni, susine, prugne, ciliegie, limoni, arance, mandarini, nespole, kaki, meloni e angurie, che si possono gustare fresche appena raccolte direttamente dall’albero, in base alla stagione, oppure nelle speciali marmellate (di arancia, di fragole, di albicocche, di gelsi e di fichi). Le marmellate vengono preparate da mani esperte, esclusivamente con la frutta del nostro orto che viene raccolta quando il grado di maturazione ne garantisce la massima dolcezza.
Un modo particolare di gustare questi frutti è raccoglierli direttamente dall’albero o dalla pianta, riscoprendo un gusto ormai inconsueto per intensità e persistenza.
Completano l’orto: pomodori, melanzane, peperoni, zucchine, cipolle, finocchi, cicorie, sedano e piante aromatiche quali menta, basilico, salvia, rosmarino, alloro e prezzemolo.
Masseria Berzario • CIS
LE07504351000025225 • P.IVA 05266910750 • Powered By Magellano Consulting S.r.l.s.